- Elfis – aus Backleidenschaft.
Langjährige Backerfahrung im eigenen Café in Neuseeland ermutigte Monika (Mimi) Schürch im Jahre 2014 die Techniken
klassischer, aber auch moderner und fantasievoller Tortendekoration zu erlernen. Durch Besuche entsprechender Ausbildungen
in der Schweiz, Deutschland und England konnten die Gestaltungsmöglichkeiten fortlaufend erweitert werden,
sodass heute beinahe jeder Kundenwunsch erfüllt werden kann. Was aus Spass begann, wurde unterdessen zu einer regelmässigen
Leidenschaft, wobei das Angebot stetig verfeinert und ausgebaut wird.
Monika lebt mit ihrem Lebenspartner und Ihren drei Kindern in der Nähe von Basel, in der Schweiz.
